*En base a pruebas externas que comparan los niveles de vitamina C cel brócoli crudo frente al brócoli horneado al vapor. Prueba realizada determinando la cantidad de ácido ascórbico (vitamina C) en comestibles mediante el método HPLC/UV-visible.
**Prueba interna en base a una única (1) prueba que compara un horno AEG SteamPro y un horno AEG Multifunción. Prueba realizada con un lomo de salmón y una pechuga de pollo horneadas al vapor.
***En base a pruebas externas que comparan los niveles de vitamina C cel brócoli crudo frente al brócoli horneado al vapor. Prueba realizada determinando la cantidad de ácido ascórbico (vitamina C) en comestibles mediante el método HPLC/UV-visible.