Los productos especiales para inducción emiten una gran potencia a la base del utensilio en muy poco tiempo. A menudo, los utensilios de cocina están demasiado calientes como para tocarlos pasados solo unos minutos.
Durante este breve período, toda la energía se absorbe y se distribuye por la base metálica del utensilio. Si el calor no puede distribuirse de forma uniforme por toda la base metálica, quizá parezca que la placa se calienta de forma irregular.
Para evitar esto, empiece a cocinar a baja potencia. La base metálica podrá adaptarse con más facilidad y, por tanto, calentarse más uniformemente.
La mayoría de los fabricantes de utensilios ofrecen en sus sitios web instrucciones para utilizar correctamente sus productos.
